RECEPT: Knedlíčky z tofu a sóje do zeleninovej polievky

Aj ty niekedy rozmýšľaš čo uvariť, aby to nebolo zas a znova to isté a aby to aj všetkým chutilo? Skús pripraviť knedlíčky z tofu a sóje do chutnej polievky. Zasýtia a majú naozaj výbornú chuť. V texte nájdeš aj moju polievku do ktorej sa tieto knedlíčky naozaj hodia.

Základné suroviny

• 200 g čerstvého droždia
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica majoránky
• 100 g tofu (môže byť ochutené podľa vlastného výberu)
• plátok masla
• 3 lyžice sójovej drte
• 3 dcl silného zeleninového vývaru
• 3 lyžice strúhanky
• krupica
• 1 vajíčko
• soľ a čierne korenie

Príprava a postup

1. Zeleninový vývar nalej do misky a pridaj k nemu sójovú drť na cca. 30 minút.
2. Cesnak pretlač a cibuľu nakrájaj najemno. Opraž ich na olivovom oleji, pridaj droždie a na miernom ohni ho nechaj rozpustiť.
3. K tejto zmesi ďalej pridaj hotovú sójovú drť a plátok masla. Odstav zo sporáka.
4. Zmes nechaj vychladnúť. Potom k nej pridaj vajíčko, majoránku, soľ podľa potreby, tofu nastrúhané najemno a strúhanku. Zmes zahusť krupicou a vypracuj tuhú hmotu. Ak máš hotovo, môžeš tvarovať malé, alebo väčšie guličky.
5. Var ich vo vývare, alebo akejkoľvek polievke 7 – 10 minút. Tieto knedlíčky výborne chutia v cibuľovej polievke, recept nájdeš tu (v postupe len do bodu 7. kde už po 10 minútach varenia pridávaš knedličky).
6. Hotovo!

Prajem dobrú chuť!

• O autorovi
• Najnovšie články

ANNA

Ahojte, volám sa Anna a mám 30 rokov. Som veľmi rada, že môžem byť prostredníctvom mojich receptov súčasťou Akadémie krásy. Chcem vám ukázať, že sa dá variť nie len zdravo, ale aj chutne. Riadim sa príslovím: Si to, čo ješ. Verím, že veľa druhov ovocia, zeleniny či bylín má v sebe liečivú silu, čo najlepšie poznali naše staré mamy. Škoda, že v tomto modernom svete na to často zabúdame.

Najnovšie články od ANNA (zobraziť všetky)

• RECEPT: Thajská polievka s kokosovým mliekom - 1. októbra 2016
• RECEPT: Špenátovo cuketová polievka podávaná s bielym jogurtom - 29. septembra 2016
• Sladký zdravý dezert s jahodami - 27. septembra 2016