Každá to dobre poznáme. Nastavíš jedálniček, plán na cvičenie, zdravý spánok a potom to príde. Chuť na sladké. Sú chvíle, keď sa sladkému odolať jednoducho nedá. Alebo je jednoducho potrebné doplniť energiu po kvalitnom tréningu. Netreba ale hneď siahnuť po tyčinke prersladenej tyčinke. Stačí mať v zásobe sladké recepty, ktoré takéto chúťky upokoja zdravým spôsobom. Tak poďme na to.
Malé rohlíčky plnené orechovou plnkou
Môžeš ich pripraviť nasladko, alebo naslano. Dnes si urobíme spomenuté sladké orechové rohlíčky, no ak vynecháš v ceste cukor a pridáš štipku soli určite budú výborne chutiť naslano so šunkou, syrom, oreganom a paradajkami. Vytvoríš malé pizzovníky.
Čo budeme potrebovať:
CESTO
- 250 g špaldová múka hladká
- 150 g špaldová múka polohrubá
- 150 g biely jogurt
- 150 g maslo
- 75 g trstinový (alebo kokosový) cukor
Všetky spomenuté suroviny zmiešaj a vytvaruj pekné cesto, ktoré nechaj 1 hodinku odpočívať. Potom cesto rozdeľ na 4 časti. Rozvaľkaj ho do kruhu (22 cm) a cesto rozdeľ na 8 častí. Pridaj plnku do širšej časti cesta a zroluj ho do tvaru rohlíčka.
PLNKA
- 200 g orechy (odporúčam vlašské)
- 1 a 1/2 dcl mlieko
- 75 g trstinový (alebo kokosový) cukor
- citrónová kôra
Mleté oriešky zmiešaj s cukrom a citrónovou kôrou a postupne zalej vlažným mliekom. Mlieko nelej naraz ale postupne. Ak nebude treba, nedávaj všetko mliečko, aby si plnku nemala riedku. Ak sa ti plnka i napriek tomu bude zdať riedka, pridaj k nej pár piškót.
Ako na to:
Na plech daj papier na pečenie. Naň polož pripravené rohlíčky a peč ich 15 minút pri 190 stupňoch. Po upečení rohlíčky nechaj vychladnúť a posyp ich cukrom.
2 netradičné tofu dezerty
Možno si nevieš predstaviť akú budú mať chuť, ale ver tomu, že výbornú. Výhodou je, že sú zdravé a strach nemusíš mať ani z kalórií. Rozhodla som sa, že dnes ti ukážem dva chutné dezerty pripravené z tofu, ktoré môžeš zaradiť medzi tvoje sladké recepty.
BANÁNOVÉ TOFU
Čo budeme potrebovať:
- 1 ks biele tofu
- 2 ks banán
- trošku včelí med
- müsli
- škorica
- podľa vlastného výberu ovocie
Ako na to:
Ako prvé si rozmixuj tofu spolu s dvoma banánmi. Pridaj med podľa chutí. Vznikne ti krém. Na spodok pohára daj müsli. Na vrch pridaj pokrájané čerstvé ovocie s trochou škorice. Nasleduje tofu krém. Postup môžeš zopakovať.
TOFU CHLADENÝ POHÁR
Čo budeme potrebovať:
- 200 g tofu natural
- 30 g sušený sójový nápoj
- 50 ml voda
- 1 PL včelí med alebo javorový sirup
- 3 kvapky citrónová šťava
- 5 ks sušené marhule alebo iné sušené ovocie
Ako na to:
Tofu opláchni pod vodou. Pomocou mixéru ho rozmixuj. V 50 ml studenej vody rozmiešaj sušený sójový nápoj a túto vzniknutú zmes nalej k tofu do mixéru. Pridaj 1 lyžicu medu alebo javorového sirupu. Mixuj až dovtedy kým nebude konzistencia hladká. Musíš byť pri tom trpezlivá. Pridaj sušené ovocie a ešte raz rozmixuj. Nakoniec dezert ochuť citrónovou šťavou. Naplň poháre, prizdob ovocím a dezert nechaj vychladiť.
Upeč si svoje vlastné müsli a raňajkuj zdravo!
Mnoho z nich obsahuje veľa cukru a vôbec nie sú také málo kalorické a zdravé ako sa prezentujú. Preto som sa rozhodla, že ti ukážem návod na chutné domáce a možno si ich natoľko obľúbiš, že ich začneš piecť aj doma.
Čo budeme potrebovať:
- 1 hrnček ovsené vločky
- 1/2 hrnčeka pohánka
- 3 PL chia semiačka
- 4 PL kokosový olej
- 5 PL sušené mlieko
- 3 PL jablkové pyré
- 1 PL včelí med
- 1 PL vanilkový extrakt
- 2 hrste kokos strúhaný
- 2 hrste orechy
- 2 hrste brusnice
Ako na to:
Vezmi si veľkú misku kde nasypeš ovsené vločky, sušenú pohánku a chia semienka. Pridaj sušené mlieko a roztopený kokosový olej. Rozmiešaj a postupne pridávaj jablkové pyré, med, vanilkový extrakt, sušený kokos, brusinky a orechy. Oriešky si zvoľ podľa vlastného výberu. Na plech daj papier na pečenie a začni vrstviť rovnomerne zmes. Peč v rúre pri 160 stupňoch približne 30 minút. Sem tam rúru otvor a vločky premiešaj, aby sa opiekli z každej strany. Po vychladnutí môžeš túto dobrotu vyskúšať. Vynikajúce sú na raňajky s mliekom, alebo jogutom a čerstvým ovocím.
Ak hľadáš viac inšpirácií na sladké recepty, kniha Recepty na chudnutie 1 • Mojich 101 zdravých a chutných receptov je to “pravé orechové”.
