Najčastejší problém pri chudnutí je málo inšpirácie. Nevieme čo jesť počas dňa a nepribrať. Pri zmene životného štýlu a stravovania musíš mať veľkú zásobu zdravých receptov. Preto ťa chcem inšpirovať tým, ako sa stravujem počas dňa ja. Tieto recepty sú na ukážku z mojej novej knihy Recepty na chudnutie 1.
Raňajky
Na raňajky nemám rada ťažké jedlá. Pokiaľ ráno niesom hladná, pokojne ich vynechám a nechýbajú mi. Sú však dni, keď som už ráno hladná a vtedy si dám niečo ľahké a zdravé. Vyhľadávam suroviny, ktoré podporujú trávenie a metabolizmus, zároveň nezaťažujú žalúdok.
Špaldové vločky s granátovým jablkom
INGREDIENCIE (1 porcia):
- 3 PL špaldových vločiek,
- 6 PL vody,
- 1 granátové jablko,
- 150 g bieleho jogurtu.
POSTUP: Do misky nasypem špaldové vločky. Zalejem ich horúcou vodou a počkám, kým nasiaknu. Medzitým vodorovne rozkrojím granátové jablko na polovičku. Otočím polovičku granátového jablka smerom do veľkej misky. Pomocou lyžice alebo varechy a udieram po jablku. Semienka začnú vypadávať. Potom do misky so špaldovými vločkami pridám jogurt a granátové jablko. Premiešam a môžem jesť.
Obed
Zloženie obeda je pre mňa dôležité. Chcem sa zasýtiť, ale nie tak, že nebudem aktívna. Počas dňa predsa potrebujem pracovať. Preto na obed vždy zvolím niečo výživné a ľahšie. Na tanieri prevažujú bielkoviny a tuky nad sacharidmi.
Losos na špenáte
INGREDIENCIE (2 porcie):
- 2 lososové filety,
- 1 PL olivového oleja,
- 6 ks datľových paradajok,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 250 g mladého špenátu,
- čerstvý rozmarín,
- čerstvý citrón,
- 3/4 ČL morskej soli,
- 1/4 ČL čierneho korenia.
POSTUP: Filety z lososa posypem soľou a čiernym korením z každej strany. Na panvicu pridám trošku olivového oleja a zohrejem. Pridám filety kožou nadol a opekám 3 minútky. Vložím panvicu do rúry (ak je na to panvica vhodná, ak nie, presuň filety na pekáč) navrch položím rozmarín a pečiem 6 minút pri teplote 230 stupňov. Na panvicu pridám znova olej. Pridám paradajky a restujem 1 minútku. Pretlačím cesnak a restujem ďalších 30 sekúnd za neustáleho miešania. Na záver pridám špenát a preložím panvicu z variča. Vmiešam soľ a korenie. Stačí už len naservírovať na tanier, uložiť lososa a pokvapkať citrónom.
Smoothie
Smoothie nepijem každý deň. Niekedy si ho dám medzi hlavnými jedlami. Niekedy namiesto hlavného jedla, väčšinou keď nestíham. Vždy tomu prispôsobím aj obsah smoothie. Keď si ho dám “navyše” len preto, že mám chuť na sladké, tak si ho urobím z ovocia a kokosového mlieka. Ak ním nahrádzam jedlo, tak si ho robím čo najviac výživné: pridávam veľa špenátu, avokádo, ľanové semienka, atď.
Ananásové smoothie pre spaľovanie tukov
INGREDIENCIE (1 smoothie):
- 100 g ananásu,
- 1 banán,
- 1 zelerová stonka,
- 100 ml kokosového mlieka,
- 100 ml filtrovanej vody.
POSTUP: Ananás nakrájam na menšie kúsky a vložím do mixéra spolu s banánom. Pridám aj dôkladne umytú a nakrájanú zelerovú stonku. Zalejem kokosovým mliekom a filtrovanou vodou. Mixujem, až kým nevznikne krémové smoothie.
Večera
Večeru jem 2-3 hodiny pred spaním a doprajem su trochu viac sacharidov ako na obed. Väčšinou hnedú ryžu, bataty, šošovicu, quinou alebo špaldové cestoviny v kombinácii so syrom alebo mäsom. Skvelý zdroj bielkovín je aj cícer alebo fazuľa adzuki. Veľa zeleniny na tanieri samozrejme nesmie chýbať.
Zapekané bataty s cottage cheesom
INGREDIENCIE (2 porcie):
- 2 stredne veľké bataty,
- 200 g cottage cheese,
- 8 cherry paradajok,
- petržlenová vňať,
- mleté čierne korenie,
- morská soľ.
POSTUP: Bataty dôkladne umyjem a prekrojím pozdĺžne na polovičky. Uložím na plech a vložím do rúry na 45 minút na 200°C. Medzitým zmiešam cottage cheese so soľou a čiernym korením. Pridám aj nasekanú petržlenovú vňať. Cherry paradajky si prekrojím na polovičky. Keď bataty vyberiem z rúry pomocou lyžičky ich jemne v strede utlačím, aby sa vytvorila jamka. Lyžičkou dávkujem cottage cheese a navrch ukladám paradajky. Vložím do rúry zapiecť na 15 minút a hotovo.
Chceš ešte viac inšpirácie a receptov?
Aj tieto 4 recepty nájdeš v mojej novej knihe “Recepty na chudnutie 1” obsahuje 101 mojich zdravých a chutných receptov na každý deň! Ak chceš o nej zistiť viac klikni na tento odkaz alebo na tlačidlo nižšie:
